SUSHI (a partir 16:00)
– Sushi Combo 10 piezas: 2 sashimi atún, 2 sashimi salmón, 2 makis atún, 2 makis rolls, 2 california rolls.

– Sushi Combo 17 piezas: 2 sashimi atún, 2 sashimi salmón, 4 makis atún, 4 makis salmón, 5 california rolls.

PAELLAS

– Paella de pescado (2 pax)

– Paella de pollo (2 pax)

– Paella de vegetales (2 pax)

1. BRICK DE TERNERA
Ternera, cebolla y pimientos.

2. Verduras Josper
Maíz, tomate, espárragos, calabacín, berenjena, cebolla roja, zanahoria, pimientos y salsa rumescu.

3. Alitas «flamenquitas»
Bañadas en salsa teriyaki y sésamo

4. Shefa totopos (nachos)
Chili con carne, jalapeños, guacamole, pico de gallo, cilantro y lima

5. Lasaña de verduras
Salsa napolitana, berenjena, calabacín, puerro, pimientos, bechamel, leche de avena, margarina, y harina de trigo

6. Tortilla de patata
Cebolla caramelizada, aceite y trufa

7. Falafel 
Garbanzo, sal de limón, cilantro seco y zumo de limón

8. Hummus
Garbanzo, pasta de sésamo, sal, lima, ajo, avoe

• Hummus Pitriot
  Ajo, perejil, avoe, champiñones

• Hummus Basar
  Carne de ternera picada con especias y menta

9. Patacones sabor amazónico (Ecuador)

Carne mechada, achiote, naranja, ajo, laurel, canela, vinagre de manzana, cebolla roja, chile habanero

10. Tacos supreme (México)

Pollo, guacamole, tomatillo verde, cebolla encurtida, cilantro, lima

11. Chaufa al Wok (Perú)

Arroz, jengibre, soja, pollo, ternera, huevo, cebolla china

12. Ensalada rusa
Zanahoria, patata, ventresca, brotes y mayonesa

13. Avocado ruta del sol
Pico de gallo, avocado y cilantro

14. Ensalada israelí
Pepino, tomates, zumo de lima, za’atar

15. Tabbūle
Quínoa, cebolleta, perejil, hierba buena, tomate y zumo de limón.

16. Parguit
1⁄4 trasero de pollo al grill, patatas y chimichurri

17. Tajin Casablanca
Pollo, ciruelas, cebolla, ajo, aceitunas, champiñones y zanahoria

18. Schnitzel
Pechuga de pollo empanada, especias y patatas fritas

19. Pastela de pollo
Pollo, almendras, huevo y cebolla

20. Croquetas de pollo
Pollo, leche de avena, Margarina, harina de trigo, empanadas en harina y pan rallado

21. Paletilla asada estilo pastor 5OOg
Patatas babys, y chimichurri

22. Chuletitas de cordero
Patatas babys, y chimichurri

23. Tajin de cordero marraquech
Quínoa, ajo, cebolla, almendras y ciruelas

24. Tomahawk Rex (1.000g) 2 pax.
Patatas deluxe y chimichurri

25. Chuletón a la brasa (800g) 2 pax.
Patatas deluxe y chimichurri

26. Entrecot (350g aprox.)
Patatas deluxe y chimichurri

27. Carrilleras en niebla
Parmentierde patata, vegetales torneadas

28. Croquetas de rabo de toro
Rabo de toro, leche de avena, margarina, harina de trigo, empanadas en harina y pan rallado

29. Costilla a baja temperatura
Patatas deluxe y salsa barbacoa

30. Brochetas
Ternera, patatas deluxe, pimiento, cebolla y piña

31. Tajin de carne
Ajo, cebolla, almendras y ciruelas

32. Hamburguesa Solomon (200g aprox.)
Aguacate, huevo, cebolla caramelizada y tomate deshidratado

33. TROPICAL TATAKI
Atún, reducción de maracuyá, salsas asiáticas y pitajaya

34. Ceviche – Esencia Perú
Corvina, Cebolla roja, leche de tigre, puré de boniato, maíz tostado y chips de plátano

35. Salmón del manzanares
Lomo de salmón, Salsa teriyaki, arroz, eneldo y sésamo

36. Ninja tartar
Salmón en brunoise, aguacate, mango, wakame, salsa acevichada y brotes

37. Fish and chips classic
Pescado rebozado y patatas fritas

Patatas fritas grandes

Patatas fritas pequeñas

Pimientos del padrón

Arroz

Ensalada

Pan individual

Extra ketchup

Extra mayo

Extra mostaza

1. TARTA DE CHOCOLATE
Chocolate, galleta, huevo y crema

2. TARTA FRÍA DE CHOCOLATE BLANCO
Base de galleta y chocolate blanco

3. TATÍN DE ADAN Y EVA
Finas láminas de manzana sobre fina masa, helado de violeta

4. BROWNIE
Chocolate, nueces y helado de vainilla negra

5. MOUSSE DE LA CENICIENTA
Calabaza en láminas en almíbar, mousse y pipas

6. HELADOS PARVE
Vainilla, chocolate o fresa

7. COCKTAIL DE FRUTAS 
Piña, naranja, manzana, maracuyá y plátano

8. HABANOS DE ALMENDRA
Rollitos crujientes y cremoso de almendras

9. INFIERNO DE ANANAS
Piña a la parrilla

10. STRUDEL DE MANZANA
Manzana, canela, frutos secos, recierta de pasta filo